<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="http://dlibra.bg.ajd.czest.pl:8080/style/common/xsl/oai-style.xsl"?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" 
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
         http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-07-17T13:22:54Z</responseDate>
	<request identifier="oai:dlibra.bg.ajd.czest.pl:7893" metadataPrefix="oai_dc" verb="GetRecord">
	http://dlibra.bg.ajd.czest.pl:8080/oai-pmh-repository.xml</request>
	<GetRecord>
	
  <record>
	<header>
		<identifier>oai:dlibra.bg.ajd.czest.pl:7893</identifier>
	    <datestamp>2026-07-13T12:30:55Z</datestamp>
		  <setSpec>dLibraDigitalLibrary</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:CN</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:CN:SiT</setSpec> 	    </header>
		<metadata>
	<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
<dc:title xml:lang="pl"><![CDATA[Impact of Food Service Quality on Guest Satisfaction in Five-Star Hotels: an Exploratory Study]]></dc:title>
<dc:title xml:lang="en"><![CDATA[Impact of Food Service Quality on Guest Satisfaction in Five-Star Hotels: an Exploratory Study]]></dc:title>
<dc:creator xml:lang="pl"><![CDATA[Talukder, Mohammad Badruddoza]]></dc:creator>
<dc:creator xml:lang="pl"><![CDATA[Swarna, Dil Afrin]]></dc:creator>
<dc:creator xml:lang="pl"><![CDATA[Kumar, Sanjeev]]></dc:creator>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[branża hotelarska]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[jakość usług gastronomicznych]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[satysfakcja gości]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[DINESERV]]></dc:subject>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[Pismo recenzowane]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[T. 8]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[Nr 2]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[s. 137-161]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[Przeprowadziliśmy badanie eksploracyjne i przyjrzeliśmy się relacji między jakością usług gastronomicznych a zadowoleniem gości, aby określić narzędzia jakości usług gastronomicznych DINESERV, które przyczyniają się do zadowolenia gości w branży hotelarskiej. W badaniu tym zastosowano metody jakościowe i objęto nimi grupę fokusową składającą się z ośmiu osób oraz pogłębione wywiady z 32 gośćmi restauracji z 11 hoteli w Bangladeszu. Celem tego badania jest rzucenie światła na narzędzia DINESERV w branży hotelarskiej i przyczynienie się do przyszłych inicjatyw badawczych, przy jednoczesnym zbadaniu relacji między jakością usług gastronomicznych a zadowoleniem gości. W niniejszym artykule przedstawiono najlepsze praktyki w zakresie poprawy jakości usług gastronomicznych w punktach gastronomicznych hoteli w celu zapewnienia zadowolenia gości. Pewność, empatia i czynniki materialne to trzy czynniki, które goście uważają za najważniejsze przy ocenie jakości usług gastronomicznych; w rezultacie czynniki te mogą korzystnie wpłynąć na zadowolenie gości. Z drugiej strony, niezawodność i responsywność miały mniejszy wpływ na zadowolenie gości. Reasumując, ogólna satysfakcja ma większy wpływ na jakość usług gastronomicznych w pięciogwiazdkowych hotelach. Te praktyczne i teoretyczne implikacje przyczyniają się do poszerzenia wiedzy menedżerów ds. żywności i napojów na temat tego, jak poprawić jakość usług gastronomicznych i zwiększyć zadowolenie gości, a jednocześnie pogłębiają teoretyczną wiedzę na temat narzędzi DINESERV wpływających na zadowolenie gości w kontekście pięciogwiazdkowego hotelu.]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[Częstochowa]]></dc:description>
<dc:publisher xml:lang="pl"><![CDATA[Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie]]></dc:publisher>
<dc:date xml:lang="pl"><![CDATA[2025]]></dc:date>
<dc:type xml:lang="pl"><![CDATA[artykuł]]></dc:type>
<dc:format xml:lang="pl"><![CDATA[application/pdf]]></dc:format>
<dc:format xml:lang="en"><![CDATA[application/pdf]]></dc:format>
<dc:identifier><![CDATA[http://dlibra.bg.ajd.czest.pl:8080/Content/7893]]></dc:identifier>
<dc:identifier xml:lang="pl"><![CDATA[ISSN 2545-3211]]></dc:identifier>
<dc:identifier xml:lang="pl"><![CDATA[eISSN 2657-4322]]></dc:identifier>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[Biblioteka Uniwersytecka Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="en"><![CDATA[Jan Dlugosz University Publishing House]]></dc:source>
<dc:language xml:lang="pl"><![CDATA[eng]]></dc:language>
<dc:relation><![CDATA[oai:dlibra.bg.ajd.czest.pl:publication:8415]]></dc:relation>
</oai_dc:dc>

</metadata>
	  </record>	</GetRecord>
</OAI-PMH>
	